沈阳日式串烧，跟我们平时吃的烧烤不太一样！

今天让我们跟随沈阳日式串烧加盟小编的脚步来详细的了解一下关于日式串烧的相关知识，希望我们的分享能够让您较好的了解日式串烧。

一、沈阳日式串烧，跟我们平时吃的烧烤不太一样

荔枝猪肉卷，豚肉片烤得松化、油香满溢，里边包住的荔枝肉没有被烤得很干，进口甘旨多汁，果香刚好平冲豚肉的油腻感，猪肉比起以往配的小番茄，原来配搭荔枝肉也很好吃。

豚之大肠，大肠和一般街头小吃所见到的不同，大肠被切成片状，不管卖相和口感都与烧鸡皮差不多。大肠的外层烤的很薄很香脆，但里边胶质部分依然出现柔嫩的状况。油份不多不会令口腔满是油滞感，简直是佐酒良物。

蜜柚芥末墨鱼须，粗身的墨鱼肉分红四小块，外表涂上蜜柚酱和芥末，墨鱼肉厚很弹牙，辣度不算很辣，但也是有种呛鼻爽浪的作用，加上蜜柚酱甘涩的平衡，令芥末的辣度点到即止。三者滋味分层明显。

自家制免治鸡，服务员说这个自家制免治鸡是餐厅的主打，特色便是他人会采用生蛋做酱汁，但餐厅则用上温泉蛋，感觉有种异乎寻常的风格。鸡混合鸡肉、鸡皮、洋葱碎、冬菇粒而成，利用鸡皮去烤然后渗出油份，将鸡肉的肉汁确定，润泽肉质，松化软嫩又能渗出爽脆的洋葱碎，口感丰厚。肉质口感令人回味，不过温泉蛋的表现却有点失准。蛋黄出现的是偏溏心化，半流半固态状，用筷子也不能打混成液态。甜豉油，浓得过分甜腻，涂在鸡肉上，不能为鸡肉带来蛋香。

明太子鸡翅，鸡翅外层的炸粉不多，皮薄而甘脆，里边肉质熟嫩，没有一丝未熟粉红肉色，肉十分嫩，里边塞满厚厚的明太子，还有葱花的烘托，咸香而鲜，口感很好。

法国鹅肝多士，鹅肝外层煎得香脆，进口即化而脂香丰颊，也不经意散发着鹅肝的酥香，合作烘得香脆的多士，一脆一软的对比，口感的改变让人很享用。

清酒煮花甲，原以为以优惠换购来的清酒煮花甲，份量会因此缩小，怎样知道花甲份量并没有少，还能看到每个花甲都粘附在壳上，不会散烂坠落，证明肉质仍是很新鲜的。每只花甲都肉厚肥身、饱满多汁、肉质柔软，配上鱼汤和清酒共煮，酒味幽香而不涩，进口也很清甜且顺口，与花甲尽现鲜美。

墨鱼汁炒乌冬，乌黑的乌冬，份量很多，够2-3人一同吃。乌冬可口滑溜，充满软嫩的口感，但又不像往常的乌冬轻易折断，一吃就整条吸究竟，十分甘旨。混上墨鱼汁令乌冬多了一种淡淡的咸香。墨鱼块很大块又够弹牙，鲜味十足。不过配料不单纯只有墨鱼肉，还混合不少猪肉片，令整体滋味鲜香还多了一分甜味，让人耳目一新。

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