沈阳日本寿司种类 日本寿司种类介绍
2023-07-12 来自: 沈阳盛崎餐饮管理有限公司 浏览次数:185
沈阳日本寿司种类有箱寿司、卷寿司、押寿司、握寿司、稻荷寿司、散寿司、江户前散寿司、熟寿司、军舰卷、炙寿司、细卷、太卷等等。寿司是一种日本传统美食。日本古代时分的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后来又逐步演化。现在一般指在放了寿司醋的米饭上面铺上鱼类薄片揉捏之后的料理。
箱寿司是指在盒子里糅合各种材料制作的寿司，是以鲷鱼、星鳗、虾为食材制作的一道美食，诞生于17世纪的东京。其制作简略，养分甘旨。
卷寿司主要食材是白饭，小黄瓜，火腿等，调料有醋、盐、糖等，制作方法为把白饭煮熟，混合调味料，表面附上黄瓜火腿等食材即可食用。
押寿司早呈现于大阪，主要流行于日本关西地区，是寿司的雏形。其制作方法与如今较为普遍的握寿司不同，寿司师傅会将米饭及生鱼片放进长长的小木箱之中，轻微用力挤压，然后用刀切成方块供食客享用。
细卷，望文生义，便是比较幼细的，通常只含一种配料。如铁火卷。一般就只有一条鱼生或许黄瓜条这种。归于寿司里边的“辅餐”。
太卷，比细卷大，卷得比较粗，里边包着的食材比细卷多，有三四种，比方金枪鱼太卷，会把金枪鱼、黄瓜、萝卜等放在一同。
稻荷寿司也叫豆皮寿司，出没于普通日料店。做法是，将豆腐油炸后，在酱汁中炖煮，之后在炸豆腐中间切开，塞入醋饭。
散寿司便是在醋饭上，放上生鱼片、蔬菜、蛋皮等食材，便是散寿司了。虽然，这在国内日料店很少见，而且，让人觉得这好像不是寿司的一种，但确真实日本非常受欢迎。
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